Orzechowiec to ciasto, które sprawi, że każdy kawałek będzie dla Ciebie jak prawdziwa nagroda. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tej pyszności, czas to nadrobić! W tym poradniku pokażemy Ci krok po kroku, jak przygotować to wyjątkowe ciasto. Gotowi na smakowitą przygodę? Zaczynamy!
Składniki – Czego potrzebujesz?
Przygotowanie orzechowca nie wymaga skomplikowanych składników, ale za to liczy się dobry wybór! Na pewno znajdziesz je w swojej kuchni lub najbliższym sklepie spożywczym. Oto lista rzeczy, które musisz mieć pod ręką:
- 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 150 g masła
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- szczypta soli
Tak, to wszystko! Wygląda prosto, prawda? Oczywiście nie zapomnij o odrobinie cierpliwości – to jeden z tych przepisów, które wymagają Twojej uwagi, ale smak wynagrodzi każdy poświęcony moment.
Przygotowanie ciasta – Krok po kroku
Teraz, gdy masz już składniki, czas na zabawę w kuchni! Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C, aby ciasto mogło się piec w odpowiedniej temperaturze. Następnie przygotuj formę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
W misce połącz wszystkie składniki suche: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. W osobnej misce rozpuść masło, a następnie dodaj jajka i orzechy. Teraz wszystkie składniki należy dobrze wymieszać, aż uzyskasz jednolitą masę. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 40-45 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Przygotowanie polewy – Słodkie zakończenie
Podczas gdy ciasto się piecze, pora przygotować polewę, która doda mu niepowtarzalnego smaku. Do jej wykonania potrzebujesz:
- 100 g czekolady gorzkiej
- 50 g masła
- 2 łyżki mleka
Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie dodaj mleko i dobrze wymieszaj. Gdy ciasto się upiecze, polej je równomiernie przygotowaną polewą. Możesz udekorować całość posiekanymi orzechami, jeśli chcesz, by orzechowiec wyglądał jeszcze bardziej apetycznie!
Wartości odżywcze – Trochę matematyki w kuchni
| Składnik | Ilość na porcję | Wartość kaloryczna |
|---|---|---|
| Masło | 15 g | 108 kcal |
| Jajka | 1 sztuka | 70 kcal |
| Orzechy włoskie | 30 g | 200 kcal |
| Czekolada gorzka | 20 g | 120 kcal |
| Cukier | 25 g | 100 kcal |
Jak widzisz, orzechowiec to kawałek słodkiej przyjemności, który mimo swojej kaloryczności, może być świetnym wyborem na odrobinę słodyczy w ciągu dnia. Jednak pamiętaj, że wszystko w granicach rozsądku!