Każdy z nas z pewnością nie raz miał okazję sięgnąć po paczka, zwłaszcza w okresie tłustego czwartku. Jednak mimo że smak pączka jest nie do pobicia, warto zastanowić się, ile kalorii ma taki smakowity kawałek ciasta. W tym poradniku przyjrzymy się tej kwestii z przymrużeniem oka, bo przecież liczenie kalorii w czasie świętowania to trochę jak liczenie pieniędzy w kasynie — lepiej tego nie robić!
Jakie składniki wpływają na kaloryczność paczka?
Pączek to nie tylko ciasto — to prawdziwa bomba smakowa. Oczywiście, jak każdy produkt spożywczy, jego kaloryczność zależy od składników, z których został przygotowany. W klasycznym pączku znajdziemy przede wszystkim mąkę, cukier, jajka, drożdże i tłuszcz. Im więcej tłuszczu, tym większa kaloryczność, bo tłuszcz to najbogatsze źródło energii. W dodatku, jeśli pączek jest nadziewany np. marmoladą lub czekoladą, to też podnosi jego kaloryczność.
Choć na pierwszy rzut oka pączek może wydawać się nieszkodliwy, w rzeczywistości może zawierać sporo kalorii. Warto zwrócić uwagę, czy jest on smażony na głębokim oleju, czy pieczony, ponieważ to również ma wpływ na ostateczny bilans kaloryczny. W pieczonych pączkach znajdziemy mniej tłuszczu, a tym samym mniej kalorii.
Kaloryczność klasycznego pączka
A teraz czas na konkretne liczby! Ile kalorii ma jeden klasyczny pączek? Przeciętny pączek ważący około 70-80 gramów (czyli taki, który zmieści się w naszej dłoni) ma w sobie średnio około 250-300 kcal. Warto dodać, że liczba ta może się znacznie różnić w zależności od rozmiaru oraz rodzaju nadzienia, które znajduje się w środku. Poniżej przedstawiamy przykładowe wartości kaloryczne różnych typów pączków:
- Pączek klasyczny (z marmoladą): 250-300 kcal
- Pączek z różą: 270-320 kcal
- Pączek z czekoladą: 300-350 kcal
- Pączek pieczony: 180-220 kcal
Oczywiście, jeśli ktoś postanowi dodać jeszcze dodatkowe polewy, lukry czy cukier puder, liczba kalorii również się zwiększy. Ale kto by się tym przejmował, gdy jest tłusty czwartek, prawda?
Dlaczego warto wiedzieć, ile kalorii ma pączek?
Oczywiście nie chcemy, żeby te liczby cię zniechęciły do jedzenia pączków! Wręcz przeciwnie — tłusty czwartek to święto, na które czekamy cały rok, więc nie ma co się stresować liczbą kalorii. Jednak warto być świadomym, że spożywanie pączków w nadmiarze może prowadzić do przyrostu wagi. A jeśli pączki będą twoim codziennym „must have” — możesz liczyć na to, że twoje biodra zrobią się szerokie jak drogowskaz!
Świadomość kaloryczności pączków pozwala jednak na rozsądne podejście do sprawy. Możesz pozwolić sobie na jednego pączka bez wyrzutów sumienia, ale jeśli planujesz ich całą tacę, warto pomyśleć o późniejszym spacerze, który pomoże spalić choć część tych słodkich kalorii.
Alternatywy dla pączków — czy da się bez nich żyć?
Jeśli po przeczytaniu powyższego stwierdzenia poczułeś się trochę zaniepokojony, mamy dla Ciebie alternatywy. Chociaż trudno wyobrazić sobie tłusty czwartek bez tradycyjnych pączków, można sięgnąć po inne, mniej kaloryczne wersje. Na przykład:
- Pączki pieczone: zamiast smażonych, te są lżejsze i zawierają mniej tłuszczu.
- Pączki bezglutenowe: dla osób z nietolerancją glutenową, ale równie smaczne i mniej kaloryczne!
- Pączki na bazie owoców: zamiast cukru możesz dodać owoce, co obniży kaloryczność.
Choć nic nie zastąpi tradycyjnego pączka, alternatywy te pozwalają cieszyć się smakiem pączków, nie martwiąc się o nadmiar kalorii. I pamiętaj, że odrobina zdrowego rozsądku w kuchni nigdy nie zaszkodzi!